Este vino es muy disfrutable ahora y se beneficiará de la conservación durante los próximos 10 años. Este Cabernet y la jugosa hamburguesa Umami son una combinación perfecta: ¡disfrútala!

94 points, Tasting Panel
92 points, James Suckling
90 points, Wine Advocate

La temporada de cultivo de 2022 en el Valle de Napa vio fenómenos meteorológicos sin precedentes, y el 80% de las precipitaciones totales llegaron antes del nuevo año. Esto llenó los estanques de los viñedos por primera vez en dos años, pero fue seguido por los tres meses más secos registrados, lo que provocó una brotación temprana. A pesar de la racha seca, las lluvias anteriores dieron como resultado cubiertas más saludables. El verano fue en general normal, pero ligeramente más cálido que el de 2021. La cosecha comenzó de 5 a 7 días antes que el año anterior y fue un 15% más ligera pero de una calidad excepcional. Una ola de calor del Día del Trabajo aceleró la cosecha, que luego se enfrió por una lluvia de finales de septiembre. En general, la cosecha de 2022 fue la más condensada de los últimos tiempos.

Notas del Enólogo

Desde nuestra fundación en 1978, Pine Ridge Vineyards ha invertido en 160 acres de viñedos, 47 de los cuales se encuentran en nuestra denominación de origen, Stags Leap District. La cosecha 2022 se cosechó del 1 de septiembre al 2 de noviembre. Las uvas fueron cosechadas a mano por la noche, cuidadosamente seleccionadas en el viñedo, luego llevadas a la bodega y despalilladas. Este cuidado meticuloso en el viñedo por parte de nuestro Director de Viticultura, Gustavo Aviña y su equipo, produjo fruta brillante y madura, con una sensación en boca y complejidad sustanciales. Después de un remojo en frío, se produjo una fermentación a alta temperatura para garantizar la máxima extracción de sabor y color. El vino se trasiegó en barricas nuevas de roble francés (35%) y americano (15%) y envejeció durante 18 meses antes de ser embotellado. El 50% fue envejecido en Roble Francés neutro para mantener la frescura y elegancia de la añada.