
RAYMOND VINEYARDS
Raymond Vineyards Napa Reserve Selection Cabernet Sauvignon 2021 750 ML
91 pts Wine Spectator
92 pts Wine Enthiusast
Vinificación/Crianza: Las uvas se cosecharon de viñedos de todo el valle de Napa, incluidos los plantados en nuestras fincas Rutherford y St. Helena, así como de las AVA del fondo del valle y de las laderas. Las uvas se recolectaron a primera hora de la mañana para mantener la frescura entre el 11 de septiembre y el 5 de octubre y pasaron por una maceración prolongada. El vino se añejó durante 19 meses en barricas de roble francés nuevas en un 31 %, incluidas Ermitage, Demptos y Seguin Moreau, antes de embotellarlo sin filtrar.
El Productor: Raymond Vineyards
Raymond Vineyards, ubicado en la región Rutherford del Valle de Napa, es conocido por su compromiso con las prácticas agrícolas orgánicas y biodinámicas. La bodega, bajo la dirección de Jean-Charles Boisset desde 2009, está certificada tanto orgánica como biodinámica, con énfasis en la sostenibilidad y la biodiversidad dentro de sus viñedos. La bodega mantiene una estrecha conexión con el terroir del Valle de Napa, utilizando sus suelos y microclimas únicos para producir vinos excepcionales. Los viñedos se benefician de un amplio enfoque en la viticultura regenerativa, incorporando compostaje natural con la ayuda de animales como ovejas, cabras y pollos.
De hecho, las 191 acres de Raymond representan la mayor superficie de viñedos orgánicos y biodinámicos certificados del Valle de Napa y el Condado de Sonoma juntos.
El equipo de elaboración de vinos de la bodega, dirigido por la enóloga Stephanie Putnam, pone énfasis en la elegancia, el refinamiento y los vinos equilibrados y bebibles. El enfoque de Raymond en la agricultura sostenible y su compromiso con la viticultura innovadora le permiten producir vinos que muestran el potencial expresivo de las diversas denominaciones de origen de Napa. El trabajo del equipo con frutas cultivadas en la finca y frutas seleccionadas con cuidado permite un enfoque centrado y práctico para la elaboración de vinos que reflejan tanto la profunda historia de la tierra como la visión futura de la bodega.
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