RAYMOND VINEYARDS

Raymond Vineyards Napa Reserve Selection Cabernet Sauvignon 2021 750 ML

91 pts Wine Spectator

92 pts Wine Enthiusast 

Vinificación/Crianza: Las uvas se cosecharon de viñedos de todo el valle de Napa, incluidos los plantados en nuestras fincas Rutherford y St. Helena, así como de las AVA del fondo del valle y de las laderas. Las uvas se recolectaron a primera hora de la mañana para mantener la frescura entre el 11 de septiembre y el 5 de octubre y pasaron por una maceración prolongada. El vino se añejó durante 19 meses en barricas de roble francés nuevas en un 31 %, incluidas Ermitage, Demptos y Seguin Moreau, antes de embotellarlo sin filtrar.

El Productor: Raymond Vineyards

Raymond Vineyards, ubicado en la región Rutherford del Valle de Napa, es conocido por su compromiso con las prácticas agrícolas orgánicas y biodinámicas. La bodega, bajo la dirección de Jean-Charles Boisset desde 2009, está certificada tanto orgánica como biodinámica, con énfasis en la sostenibilidad y la biodiversidad dentro de sus viñedos. La bodega mantiene una estrecha conexión con el terroir del Valle de Napa, utilizando sus suelos y microclimas únicos para producir vinos excepcionales. Los viñedos se benefician de un amplio enfoque en la viticultura regenerativa, incorporando compostaje natural con la ayuda de animales como ovejas, cabras y pollos.

De hecho, las 191 acres de Raymond representan la mayor superficie de viñedos orgánicos y biodinámicos certificados del Valle de Napa y el Condado de Sonoma juntos.

El equipo de elaboración de vinos de la bodega, dirigido por la enóloga Stephanie Putnam, pone énfasis en la elegancia, el refinamiento y los vinos equilibrados y bebibles. El enfoque de Raymond en la agricultura sostenible y su compromiso con la viticultura innovadora le permiten producir vinos que muestran el potencial expresivo de las diversas denominaciones de origen de Napa. El trabajo del equipo con frutas cultivadas en la finca y frutas seleccionadas con cuidado permite un enfoque centrado y práctico para la elaboración de vinos que reflejan tanto la profunda historia de la tierra como la visión futura de la bodega.

$ 1,985.00
PaísEstados UnidosCosecha2021RegiónNAPA VALLEY, CAVarietal 91% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 1% Malbec, 1% MerlotCrianza19 meses en roble francésAlcohol14.5%Temperatura17°CCapacidad de Guarda2033
Comprobando la disponibilidad local

Descripción detallada

Vista

Violáceo intenso.

Nariz

Aromas intensos de mora, cuero y frutos rojos. En el paladar, surgen sabores intensos de cassis, mora, cereza seca y ciruelas maduras, con notas de regaliz negro y un toque de grano de café tostado.

Boca

Los taninos suaves realzan la estructura con cuerpo, mientras que las sutiles notas de caramelo persisten en el final prolongado.

“El vino siembra poesía en los corazones” 

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