La denominación Nizza D.O.C.G. Nace en 2014. Es reconocida como la cumbre de las denominaciones de la variedad de uva Barbera. Los viñedos que pueden llevar la denominación “Nizza” se encuentran en la zona históricamente apta para esta variedad de uva. El área de Monferrato es bastante restringida, donde solo hay 18 municipios. Los viñedos, con posiciones muy expuestas (de sureste a suroeste), tienen rendimientos muy bajos (menos de 70 quintales por hectárea) y se asientan sobre suelos denominados “arena astiana”. El período de refinamiento para Nizza D.O.C.G es de al menos 18 meses y de al menos 30 meses para Nizza D.O.C.G Riserva.

MARIDAJE: embutidos, pasta con salsa de carne, risotto, filete, pintada,
quesos de cabra de mediana edad