{"product_id":"descendientes-de-charles-martinez-ensamble-de-la-familia-750-ml","title":"Descendientes de Charles Martinez Ensamble de la Familia 750 ML","description":"\u003cp\u003eUn proyecto donde buscamos\u003cbr\u003eexponer la gran calidad de la\u003cbr\u003eregión de Ojos Negros, Baja\u003cbr\u003eCalifornia. Un vino dedicado a\u003cbr\u003enuestras madres, abuelas y\u003cbr\u003ebisabuelas, quienes nos han\u003cbr\u003eguiado en la vida y a quienes\u003cbr\u003ehacemos honor con la calidad y\u003cbr\u003edelicadeza de este ensamble\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es un ensamble de viñedos de\u003cbr\u003eOjos Negros, en su mayoría proviniendo de\u003cbr\u003enuestra viña Orgánica certificada por\u003cbr\u003eCCOF (California Certified Organic\u003cbr\u003eFarmers)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticultura: Ricardo Michel\u003cbr\u003eEnología: Mauricio Ruiz Cantú\u003cbr\u003eNota del enólogo: Convencidos de la\u003cbr\u003egran calidad de la región, le apostamos en\u003cbr\u003eel año 2015 al plantar 26 ha de viñedos en\u003cbr\u003eOjos Negros, Baja California. Una región\u003cbr\u003eúnica en México, con unas condiciones\u003cbr\u003eclimáticas inigualables. Considerada una\u003cbr\u003eregión extrema y difícil para trabajar, ya\u003cbr\u003eque sufre de heladas constantes durante la\u003cbr\u003etemporada, pero que a cambio de este gran\u003cbr\u003eriesgo da una calidad excepcional, aunque\u003cbr\u003een pocas cantidades.\u003cbr\u003eEnología: Se fermentan las tres variedades\u003cbr\u003epor separado. Fermentaciones de 7-14 días\u003cbr\u003ea bajas temperaturas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaridaje: Excelente con pastas con ragú,  cecina,  carnes rojas, huarache de frijol negro con nopal asado y queso cotija. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Martinez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52671452938533,"sku":null,"price":550.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0700\/7348\/3557\/files\/ENSAMBLEDELAFAMILIA.jpg?v=1782869620","url":"https:\/\/uvaycorcho.com\/en\/products\/descendientes-de-charles-martinez-ensamble-de-la-familia-750-ml","provider":"Uva y Corcho","version":"1.0","type":"link"}