2019 fue un año muy seco y continental que batió todos
los récords históricos de temperatura durante olas de
calor inusualmente intensas! Los rendimientos moderados y la magnífica madurez han dado lugar a vinos a la vez densos y frescos.
La vendimia tuvo lugar del 10 al 21 de septiembre.
Cada Collection es un verso libre, un nuevo capítulo en el
universo del gusto de la Casa. ¡Siempre singular pero decididamente Roederer!
Hermoso color amarillo dorado, muy de Champagne.
Efervescencia densa y regular con burbujas ultrafinas.
Bouquet amplio y profundo de frutas maduras (melocotón de viña y pera william) combinadas con cítricos (limón y naranja sanguina). Las notas yodadas y de humo, ligadas a la autólisis y a la crianza en madera, aportan frescura aromática. Les siguen notas de tiza y una ligera reducción que sugiere un vino concentrado y potente.
La deliciosa entrada en boca muestra una textura potente
y golosa, con una sensación muy jugosa y concentrada,
comparable a morder una fruta madura. El líquido,
suave y aterciopelado envuelve el paladar pero se aligera
inmediatamente gracias a su delicada efervescencia. Una
hermosa línea de frescura caliza proporciona longitud. El
vino se muestra goloso, con esa veta ligeramente tostada, y a la vez muy fresco, gracias a un final que hace salivar.
Finalmente, se imponen las notas de humo para apoyar
este final tan sabroso.
La Collection 244 marca el regreso de la textura de la
variedad Meunier de Marne et de Montagne, que aporta
una sensación golosa a los Pinot noirs y a los estructurados Y salinos Chardonnays.

ELABORACIÓN
ORÍGENES :
1/3 nuestro viñedo de «la Rivière»
1/3 nuestro viñedo de «la Montagne»
1/3 nuestro viñedo de «la Côte»
Las uvas de nuestras propiedades se complementan
con uvas de parcelas seleccionadas del "Corazón
del Terruño" de viticultores asociados.
VARIEDADES:
41% Chardonnay
33% Pinot noir
26% Meunier
ENSAMBLAJE Nº 244:
RESERVA PERPETUA:
36% ( 2012/2013/2014/
2015/2016/2017/2018 )
VINOS DE RESERVA CRIADOS EN MADERA:
10% ( 2012, 2013, 2014,
2015, 2016, 2017, 2018 )
VENDIMIA 2019:
54% (5% de ello vinificado en madera)
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 35%
DOSIFICACIÓN: 7g/l