Elias Mora
ELIAS MORA CONTRACORRIENTE VERDEJO 750 ML
ELABORACIÓN:
Maceración pre-fermentativa de 2 días, siembra con levadura seleccionada. Fermentación alcohólica y malo láctica en depósito de acero inoxidable. Crianza en barrica americana bordelesa de 225 litros. Clarificación con clara de huevo, filtración con membrana de 3 micras en el embotellado.
MARIDAJE: Carnes rojas, caza mayor y menor, asado, embutidos y quesos curados.
Aromas
$ 450.00
PaísEspañaCosecha2024RegiónDO RuedaVarietal100%VerdejoCrianzaAlcohol 13%Temperatura8 °CCapacidad de GuardaListo para tomarse
Descripción detallada
Vista
fresco de color amarillo con suaves matices dorados, brillante y limpio.
Nariz
sobresale por su intensidad y matices que nos recuerdan a hinojos, flores blancas, cítricos escarchados sobre fondo de tropicales maduros
Boca
reproduce similares sensaciones, ya que predominan las cítricas de carácter más fresco que en nariz. Buena acidez, paso con volumen, y final anisado.
“El vino siembra poesía en los corazones”
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